Jak czytać etykiety na produktach spożywczych?
Etykiety na produktach spożywczych dostarczają kluczowych informacji o składzie, wartości odżywczej oraz zaleceniach dotyczących przechowywania. Umiejętność poprawnego interpretowania tych danych jest niezbędna, aby dokonywać świadomych wyborów żywieniowych. Zrozumienie tego, co znajduje się w produktach, które kupujemy, może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety, unikania niepożądanych składników oraz weryfikacji jakości wyrobów spożywczych.
Składniki – na co zwracać uwagę?
Jednym z najważniejszych elementów na etykiecie jest lista składników. Zasada jest prosta – składniki są wymienione w kolejności malejącej według ich ilości w produkcie, co oznacza, że pierwsze składniki stanowią największy procent całkowitej masy produktu. Warto unikać produktów, w których na początku listy znajdują się cukry, syropy lub tłuszcze nasycone. Wybierając produkty, staraj się szukać krótkich, prostych list składników – im mniej przetworzony produkt, tym zazwyczaj zdrowszy. Jeśli na etykiecie pojawiają się nazwy, których nie rozpoznajesz, mogą to być substancje chemiczne lub konserwanty, które warto unikać w nadmiarze. Dostarczaniem etykiet na produkty spożywcze zajmuje się firma Randi.
Przeczytaj również: Jakie etykiety umieszcza się na butelkach?
Wartość odżywcza – jak ją interpretować?
Tabela wartości odżywczej to kolejne kluczowe miejsce na etykiecie. Warto zwracać uwagę na ilość kalorii, białka, węglowodanów (w tym cukrów), tłuszczów (w tym nasyconych), błonnika i soli. Dla osób dbających o zdrowie, istotne może być wybieranie produktów o niższej zawartości cukru i soli, a wyższej zawartości błonnika i białka. Ważne jest także sprawdzenie, do jakiej ilości produktu odnosi się wartość podana na etykiecie – niektóre produkty mogą prezentować dane na mniejszą porcję, co może zmylić co do ich rzeczywistej kaloryczności.
Przeczytaj również: Druk fleksograficzny i etykiety flekso. Co kryje się pod tymi nazwami?
Informacje o alergenach i dodatkowych substancjach
Konsumentów z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi powinna szczególnie interesować sekcja dotycząca alergenów. Na etykiecie muszą być one wyraźnie oznaczone, często pogrubioną czcionką. Należy zwrócić uwagę, czy produkt zawiera lub może zawierać śladowe ilości alergenów, takich jak orzechy, gluten, nabiał czy jaja. Ważne jest również śledzenie informacji o dodatkach do żywności, takich jak wzmacniacze smaku, barwniki czy konserwanty, które mogą nie być pożądane w codziennej diecie. Firma Randi specjalizuje się w dostarczaniu etykiet na produkty spożywcze.
Termin przydatności i zalecenia dotyczące przechowywania
Ostatnim elementem, na który warto zwrócić uwagę, jest termin przydatności do spożycia oraz informacje o przechowywaniu. Na etykiecie często pojawiają się dwa terminy: „należy spożyć do” oraz „najlepiej spożyć przed”. Ten pierwszy oznacza datę, po której produkt nie jest już bezpieczny do spożycia, natomiast drugi wskazuje moment, po którym produkt może stracić swoje właściwości, ale nadal jest bezpieczny do jedzenia. Dodatkowo, zalecenia dotyczące przechowywania, np. w chłodnym i suchym miejscu, są ważne, aby produkt zachował swoją świeżość i wartości odżywcze.
Dziękujemy za ocenę artykułu
Błąd - akcja została wstrzymana